618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端 记者 施雯(shīwén)

6月18日别剁手啦，当天中午1点，来浙报大院(dàyuàn)（杭州体育场路(lù)178号(hào)），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有(háiyǒu)古法高粱烧杨梅酒制作体验活动(huódòng)来宠粉，这波羊毛(yángmáo)不薅真的会后悔一整年！（报名请下拉至文末）

水晶(shuǐjīng)杨梅 受访者供图

浙江的杨梅，那可是(shì)水果界的“顶流”，有着超(chāo)悠久的栽培历史。早(zǎo)在汉代，杨梅就已经是文人墨客(wénrénmòkè)笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富(fēngfù)，荸荠(bíqí)种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星(míngxīng)品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜(xīnxiān)采摘的(de)多品种精品杨梅搬到现场！想想看(xiǎngxiǎngkàn)，一颗颗色泽诱人(yòurén)、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式。　

荸荠种杨梅 受访者供图(gōngtú)

咱们(zánmen)可不是简单地(dì)吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅(yángméi)吃之前到底要不(bù)要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超(chāo)实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅(yángméi)不耐储存，吃不完(chībùwán)的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种团队的专家也来(lái)了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品(xīnpǐn)高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅(yángméi)酒。　

杨梅(yángméi)酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同(bùtóng)品种泡出来的杨梅酒风味又(yòu)有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会(huì)一一解答。　

东魁杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的(de)杨梅还有神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁(jiěsuǒ)这些隐藏(yǐncáng)吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒(jiǔ)制作活动，这是一次能让你深度了解(liǎojiě)浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路(lù)178号），带上你的256G胃，来实现杨梅(yángméi)自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到(xiāndào)先得，快冲呀！